Eifeler Obstler

Der typischste Obstbrand unserer Region ist der Eifeler Obstler und wird aus Äpfeln und Birnen gebrannt. Hierbei handelt es sich hauptsächlich um alte, heimische, spätreife Sorten von Hochstammbäumen. Die kernige Note des Obstbrandes spiegelt die ganze Bandbreite der heimischen Früchte wider. Ein Obstler am Morgen – und vielleicht auch am Abend – dies war das Rezept der alten Eifelbauern.
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